144 599 руб.
Варочные панели Kaiser — удобные и надежные устройства, которые делают готовку проще и приятнее. Приборы отличаются хорошей мощностью, быстро нагреваются и позволяют легко регулировать температуру. Благодаря современным функциям: таймеры и автоматическое отключение, они помогают сэкономить время и снизить риск ошибок во время готовки. Панели легко чистить, а дизайн хорошо вписывается в любую кухню. В итоге, использование таких варочных поверхностей делает семейную жизнь комфортнее, а процесс приготовления — более приятным и быстрым. Многие принимают глянцевые варочные поверхности за стекло — на самом деле это стеклокерамика, а не закалённое стекло.
Основные различия
Особенности стеклокерамики
Стеклокерамика — гибридный материал, получаемый кристаллизацией стекла при обжиге. Внешне похож на стекло: гладкий, блестящий, монолитный. Но внутренняя структура содержит кристаллическую фазу, повышающую термостойкость: выдерживает перепады до 750 C без растрескивания.
Преимущества:
- Локальный нагрев: зона вне конфорки остаётся холодной.
- Непористая поверхность: не впитывает загрязнения, легко моется.
Недостаток:
- Чувствительна к царапинам. Посуду следует поднимать, а не скользить;
- чистить — мягкими средствами и тканями.
Закалённое стекло
Получают из кремнезёмного стекла: формуют лист, затем закаливают — быстро охлаждают после нагрева. В поверхностном слое возникают сжимающие напряжения, повышающие прочность. Внутри сохраняется аморфная структура. В отличие от стеклокерамики, где армирование равномерно по объёму, у закалённого стекла прочность обеспечивает только наружный слой. При сильном ударе оно рассыпается на мелкие, безопасные осколки. Поэтому механическую обработку проводят до закалки.
Сравнение характеристик
Термостойкость
Стеклокерамика выдерживает перепады температур до 750С. Стекло же рекомендуется нагревать максимум до 450С. Из-за этого в электрических варочных панелях используют стеклокерамические поверхности — ведь нагрев идет буквально сквозь этот материал, в отличие от газовых моделей, для которых достаточно и свойств стекла.
Механическая прочность
Закаленное стекло гибкое, противостоит довольно сильным ударным нагрузкам. При повреждении закалённое стекло распадается на мелкие тупые фрагменты — травмоопасность минимальна. Стеклокерамика тоже весьма прочна, но подвержена появлению царапин. Поверхности из нее хуже переносят точечные механические воздействия, возможно появление сколов. Осколки будут как у обычного стекла — очень острые.
Энергоэффективность
Высокий КПД и направленная теплопроводность стеклокерамики делает ее идеальным материалом для индукционных и электрических варочных панелей. Все нагревается ровно там, где необходимо, а остальная варка остается немного теплой. Невозможно обжечься, плюс экономия электроэнергии. Стекло не может похвастаться такими же свойствами, оно намного лучше передает тепло по всей поверхности, и выдерживает меньшие температуры. Поэтому из него делают газовые панели, где самый сильный нагрев приходится на конфорку, а не на стеклянные элементы.
Практичность в использовании
Уход и очистка
Уход за стеклокерамическими панелями довольно прост. Лучше всего использовать мягкую губку или тряпку и специальные средства для чистки стеклокерамики, чтобы избежать царапин. Перед началом уборки дождитесь, пока поверхность остынет, чтобы не обжечься и не повредить материал. Не стоит использовать жесткие металлические щетки или абразивные порошки, которые могут оставить царапины. Важно сразу убирать пролитые жидкости или ошметки пищи, чтобы они не пригорели и не усложнили очистку. Не храните на панели кастрюли или другую утварь и не двигайте ее по поверхности. Это поможет устройству сохранять блестящий внешний вид и долго служить без повреждений. Стекло менее подвержено механическим повреждениям, но все-таки и в его случае лучше использовать неабразивные моющие средства и мягкие губки. Необязательно сразу же снимать упавшие остатки пищи, да на газовой варке это и не слишком просто. После готовки отмочите загрязнения влажным моющим раствором и сотрите губкой. Если что-то необходимо отскрести, используйте меламиновую губку, она обладает самым нежным воздействием. Избегайте точечных ударов по стеклу, и оно прослужит долго.
Срок службы
Поверхности из стеклокерамики над электрическими спиральными нагревательными элементами служат дома 20-25 лет, но после 10 уже начинают терять свои свойства. Это происходит из-за особенностей нагревания. Например, для индукционных плит эти показатели выше, на них практически не наблюдается изменений со временем. Закаленное стекло плохо выдерживает локальный нагрев, поэтому используется только вокруг газовых конфорок. Если избегать резкого точечного нагрева и охлаждения, а также ударных нагрузок, то оно может прослужить бесконечно, как и любая стеклянная поверхность.
Кому какая варочная панель подойдет?
Итак, мы рассмотрели свойства и технические характеристики разных покрытий. Кому же подойдет какой вариант?
Выбор из стеклокерамики
Среди этих моделей представлены индукционные и Hi-light приборы. Так что если вы хотите варку с питанием от электричества, вы получите поверхность из этого материала. Выбор широкий — от небольших приборов до изделий с тремя-пятью конфорками. Увеличение зоны нагрева позволяет приготовить блюдо в большой кастрюле или сковородке.
Выбор из закаленного стекла
Среди этих моделей — только газовые. Количество нагревательных элементов — до 5 штук. Экономия за счет питания — электричество тратится только на поджиг и работу электроники. Wok-конфорка позволяет готовить даже необычные восточные блюда. Бренд Кайзер использует преимущества материалов по максимуму, так что ориентироваться лучше на другие показатели — тип, размеры, количество конфорок.
Назад к списку
