Как помыть духовой шкаф Kaiser?

Регулярная очистка предотвращает поломки и продлевает срок службы — ниже — ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание.

Подготовка

Правильная подготовка — залог безопасной и эффективной чистки духовки.

Этапы:

Сначала устройство полностью отключают от электропитания: это необходимо из соображений безопасности.
Если прибор недавно использовался, ему дают полностью остыть, поскольку работа с теплыми поверхностями может привести к ожогам и затруднить первичную оценку загрязнений.
Выньте противни, решётки и направляющие — их моют отдельно.
Сметите крошки и крупные остатки еды, особенно внизу и на дверце.
Протрите дверцу сухой тканью — чтобы не размазывать грязь при дальнейшей уборке.
Если в духовке есть каталитические стенки, пиролиз или разборное стекло — уточните в инструкции, как их чистить.

Всё — теперь можно приступать к основной очистке.

Народные средства

Можно использовать несколько проверенных народных средств, каждое из которых подходит для разных типов загрязнений и имеет свои особенности применения.

Пищевая сода считается самым универсальным вариантом. Ее смешивают с водой до консистенции плотной пасты, чтобы состав хорошо удерживался на вертикальных поверхностях. После нанесения ее обычно оставляют на несколько часов, чтобы она успела размягчить жир и легкий нагар. Сода действует как мягкий абразив, поэтому помогает удалять загрязнения без риска поцарапать эмаль, если не прилагать чрезмерных усилий. Ее удобно использовать для стенок, дна и внутренней части дверцы.

Уксус обладает растворяющими и дезодорирующими свойствами, благодаря чему помогает устранять жирные следы, налет и неприятные запахи. Чаще всего его разбавляют водой, чтобы снизить резкость запаха и вероятность повреждения металлических поверхностей. При нанесении на теплую духовку уксус работает быстрее, так как активнее вступает в реакцию с жировой пленкой. В сочетании с содой он может создавать легкий вспенивающий эффект, который способствует проникновению раствора в плотные загрязнения. Такой способ особенно удобен, когда требуется очистить участки, где жир давно засох.

Лимонный сок и лимонная кислота подходят для случаев, когда необходимо освежить прибор и устранить умеренные загрязнения. Кислота эффективно размягчает жир, а при нагреве создает пар, который воздействует на загрязнения в труднодоступных местах. Часто используют метод «паровой чистки»: в жаропрочную емкость наливают воду и добавляют лимонный сок либо несколько ломтиков лимона, затем включают духовку на небольшой нагрев. После такой процедуры загрязнения легче удалить. Дополнительным преимуществом является естественный свежий запах, который остается после завершения работы.

Раствор из горячей воды и натертого мыла помогает убрать жировые отложения и облегчает механическую чистку. Такой раствор удобно использовать для предварительного замачивания противней и решеток, которые затем проще помыть.

Некоторые также используют соль, особенно для точечных загрязнений. Когда остатки пищи пригорают и оставляют темные пятна, соль помогает впитать жир и облегчить дальнейшее удаление грязи. Ее наносят на влажную поверхность и оставляют на короткое время, после чего удаляют.

Профессиональная химия

Одной из наиболее распространенных категорий являются щелочные растворы. Они эффективно удаляют жир и нагар, удерживаясь на вертикальных поверхностях. Концентрированные препараты — для сильных загрязнений: размягчают пригар, облегчая последующую очистку. Энзимные средства деликатно расщепляют органику, безопасны для чувствительных покрытий и экологичнее. Выпускаются как концентраты (разводятся под задачу) и готовые спреи/гели (удобны в быту). Перед использованием — проверьте инструкцию духовки и работайте в перчатках с проветриванием.

Автоматические режимы

Значительно упрощают уход за техникой и помогают поддерживать ее в рабочем состоянии без усилий. Такие режимы отличаются принципом действия, уровнем эффективности и требованиями к эксплуатации.

Пиролиз

Считается наиболее эффективным автоматическим способом удаления загрязнений. В ходе процесса прибор нагревается до очень высокой температуры, при которой остатки пищи и жир преобразуются в легкий серый пепел. Такая температура позволяет разложить практически любые органические загрязнения, включая плотные слои жира, которые сложно удалить вручную. Во время работы створка шкафа автоматически блокируется для обеспечения безопасности. Корпус и стекло имеют дополнительную теплоизоляцию, чтобы удерживать высокую температуру внутри камеры. После завершения программы внутреннюю поверхность достаточно протереть мягкой сухой тканью, удалив образовавшийся пепел. Поскольку пиролитическая очистка рассчитана на интенсивную термическую обработку, она требует более энергоемкой работы и подходит преимущественно тем, кто регулярно готовит и сталкивается с сильными загрязнениями.

Каталитическая очистка

Основана на работе специальных покрытий, нанесенных на стенки камеры. Эти панели обладают пористой структурой и содержат материалы, которые ускоряют процесс разложения жиров при контакте с ними. Реакция активируется во время стандартного приготовления пищи, обычно при температуре от 200 C и выше. При попадании жиров на каталитическую поверхность они расщепляются на воду и углекислый газ, благодаря чему не образуется плотный нагар. Преимущество заключается в том, что система работает автоматически и не требует запуска отдельной программы. Однако эффективность зависит от состояния панелей — со временем они могут утрачивать свойства и нуждаются в замене. Важно соблюдать рекомендации производителя и использовать только мягкие средства ухода, поскольку абразивы могут повредить защитный слой и снизить эффект очистки. Такой режим особенно удобен для тех, кто предпочитает регулярный и менее энергозатратный уход.

Пар

Представляет собой щадящий режим, при котором внутренние поверхности обрабатываются горячим паром. Для этого на дно камеры наливают небольшое количество воды, после чего запускается программа, нагревающая внутреннюю часть до невысокой температуры. Образующийся пар размягчает отложения, благодаря чему загрязнения становятся более податливыми и легко удаляются обычной губкой или мягкой салфеткой. Этот тип очистки не требует применения химических средств и считается безопасным для всех типов покрытия. Паровой режим наиболее эффективен при регулярном уходе, когда загрязнения еще не успели затвердеть. Он потребляет минимальное количество энергии, работает быстрее других автоматических систем и подходит тем, кто предпочитает использовать экологичные методы.

Как часто нужно убираться?

Рекомендуется лёгкая очистка раз в 1–2 недели при частой готовке и глубокая — раз в 1–3 месяца, в зависимости от интенсивности загрязнений. Если прибор используется нерегулярно, достаточно ориентироваться на внешний вид камер и появление запахов. Приготовление жирных блюд, запекание мяса и выпечка требуют более частого ухода. При наличии автоматических систем периодичность также может снижаться, но даже в этом случае рекомендуется осматривать камеру, удалять остатки пищи и следить за состоянием покрытия.

Частые ошибки

Одной из наиболее распространенных проблем является использование слишком агрессивной химии. Многие пользователи применяют металлические щетки, жесткие губки или абразивные порошки, считая, что они быстрее справятся с жиром. На самом деле они царапают эмаль, стекло и каталитические или пиролитические панели, ухудшая их свойства и сокращая срок службы оборудования. Даже на нержавеющей стали чрезмерное механическое воздействие может привести к появлению микроцарапин. Некоторые пользователи откладывают уборку до тех пор, пока на стенках и дверце не образуется плотный налет. Это приводит к тому, что для удаления загрязнений приходится использовать более сильные средства, что повышает риск повреждений.

Профилактика

Включает несколько регулярных действий, которые помогают поддерживать прибор в рабочем состоянии и продлевают срок службы техники. Прежде всего рекомендуется очищать внутренние поверхности от свежих остатков пищи сразу после приготовления, пока загрязнения не успели затвердеть. Для этого достаточно протереть стенки, дно и дверцу мягкой влажной тканью или губкой. Следует регулярно проверять съемные элементы, такие как противни, решетки и телескопические направляющие. Их нужно промывать отдельно после каждого использования, чтобы избежать накопления жира и остатков пищи. При использовании автоматических систем полезно периодически проверять состояние панелей и соблюдение инструкций производителя. Для пиролитических духовок это означает удаление крупного мусора перед запуском программы, для каталитических панелей — наблюдение за износом покрытия, а для парового режима — контроль уровня воды и целостности емкости. Кроме того, профилактический уход включает проветривание камеры после готовки, особенно при жарке жирной пищи, чтобы уменьшить накопление запахов и пара. Не менее важен внешний уход: протирание корпуса и стекла створки помогает сохранить эстетичный вид техники и предотвращает скопление пыли.

Регулярное выполнение этих простых действий позволяет поддерживать стабильную работу духового шкафа и обеспечивает безопасность при его использовании.